Maddeleri birbirinden ayırt etmeyi sağlayan özelliklere maddenin ayırt edici özellikleri denir.
Bunlar:

—Kaynama Noktası
—Erime Noktası
—Donma Noktası
—Yoğunluk
—Genleşme ve Büzülme Miktarı

Erime Noktası:Maddelerin tamamı eriyip sıvı hale geçinceye kadar bu sıcaklık değeri değişmez,maddenin erimeye başladığı bu sıcaklık değerine erime noktası denir.

Donma Noktası:Maddelerin tamamı donup katı hale geçinceye kadar sıcaklıkları sabit kalır.Maddenin donmaya başladığı bu sıcaklık değerine donma noktası denir.

Not:Bir maddenin erime ve donma sıcaklığı birbirlerine eşittir.

Kaynama Noktası:Sıvıların kaynamaya başladığı belirli bir sıcaklık değeri vardır.Kaynama süresince tüm sıvılar gaz hale geçene kadar sıcaklıkları sabit kalır.Bu sıcaklık değerine kaynama noktası denir.

Yoğunluk:Kütle,madde miktarının ölçüsüdür.Hacmi,bir maddenin uzayda kapladığı yerdir.Bir maddenin birim hacmini kütlesini yoğunluk denir.

Not2:Bu ayırt edici özellikler sadece saf maddeler için geçerlidir,karışımlı maddelerin ayırt edici özellikleri olmaz.

Not3:Buharlaşma noktası diye bir şey yoktur,çünkü buharlaşma her sıcaklıkta gerçekleşebilir.