Vücudumuz için gereken enerjiyi yediğimiz besinlerden alırız.Fakat bu enerjiyi alabilmemiz için yediğimiz besinlerin birtakım işlemlerden geçmelidir.Elde edilen enerji vücudumuzda yaşamsal faaliyetlerimizi devam ettirebilmek için kullanılır.Besinlerin enerjiye dönüşebilmesi için en küçük parçalara ayrılmasına ve kana karışarak vücudumuzun her yanına taşınabilmesine sindirim denir.Besinler vücudumuzda kan dolaşımı sayesinde taşınır.

Sindirimde görevli yapı ve organlar:
Ağız:Sindirimin başladığı ilk yerdir.Dil ve dişler bulunur.Tükürük bezleri besinleri yumuşatır,dişler besinleri parçalar,dil de besinleri yutağa iletir.

Yutak:Ağız ve burun boşluğunun arka kısmı ile yemek borusunun birleştiği kısımdır.Yutkunma yoluyla besinleri yemek borusuba iletir.Soluk borusunu kapatarak besinlerin yemek borusuna iletilmesini sağlar.Eğer yutağımız olmasaydı yediğimiz yemekler soluk borumuza kaçardı.Burada sindirim olayı gerçekleşmez.

Yemek borusu:Ağız ile mideyi birleştirir.Yaklaşık 25cm  boyunda esnek,kıvrımlı bir yapıdır.Yutaktan gelen besinlerin mideye iletilmesini sağlar.Sindirim gerçekleşmez.

Mide:Besinleri bir süre depolar ve salgılanan mide sıvıları ile küçük parçalara ayrılır.Kasılıp gevşeme hareketi  yaparak parçalanmış besinleri karıştırır ve bulamaç haline getirir.Besinler burada yaklaşık 6 saat kadar depolanır.Sindirilen besinler ince bağırsağa iletilir.

İnce bağırsak:Sindirim kanalında mideden sonra yer alan ve yaklaşık 5-6m uzunluğunda kıvrımlı bir yapıdır.Mide gibi salgıları sayesinde besinler ufak parçalara ayrılır ve içerlerindeki yaralı maddeler emilerek kana karışır.Sindirim tamamlanır.Sindirim ve emilim gerçekleşir.

Kalın bağırsak:İnce bağırsaktan geriye kalan atık maddeler burada toplanır.Besinlerde kalan fazla su emilir ve geri kalan posa kısmı anüsten dışarı atılır.Emilim gerçekleşir ama sindirim gerçekleşmez.